sexta-feira, 16 de dezembro de 2011

Conheça os alimentos que ajudam na prevenção contra o cancer


 Alguns alimentos agem diretamente na imunidade do corpo. 

  Frutas, verduras, peixes e alguns temperos estão na lista.


Natália AriedeSão Paulo










 Há,mais de trinta anos,pesquisadores em todo o mundo estudam a
relação entre a alimentação e a saúde das pessoas. Hoje, já se sabe exatamente 
como alguns alimentos agem no organismo e fortalecem a principal aliada na 
luta contra o  câncer: a imunidade.
 Para combater o crescimento anormal das células, o organismo faz a apoptose, 
quando o núcleo se fragmenta e os pedacinhos são degradados por enzimas. 
 Quando o sistema de defesa falha, as células se multiplicam desordenadamente 
formando o tumor. Os nutrientes de alguns alimentos despertam proteínas que 
reproduzem esse comportamento de defesa.
Abaixo, conheça alguns deles e em quais alimentos estão presentes:
Licopeno: antioxidante indicado para prevenir o câncer de próstata.
Alimentos: tomate e goiaba vermelha.
Ômega 3: Desestrutura uma parte da membrana celular e, com isso, os sinais
 específicos de crescimentos tumorais deixam de funcionar. 
  Experimentalmente, ele é poderoso contra o câncer de mama.
Alimentos: peixes marinhos, como salmão e sardinha.
Reverastrol: Atua dentro da célula e na membrana que a envolve, impedindo a 
angiogênese, ou seja, o crescimento de novos vasos sanguíneos por onde o 
tumor se espalha
.Alimentos: Uva, suco de uva e vinho
Fibras: Protegem o intestino grosso. Durante a digestão, as fibras solúveis são 
fermentadas por bactérias do bem e, dessa reação química, surge o ácido butírico, 
que inibe o crescimento de células malignas. Já as fibras insolúveis previnem o 
câncer porque facilitam a digestão.
Alimentos: Frutas (solúveis) aveia, trigo e arroz integral (insolúveis).
Epigalocatequina galato: Evita a transformação maligna da célula, além de 
diminuir a proliferação das já existentes. Para ter esse efeito, o consumo tem
 que ser em grande quantidade (cerca de dez xícaras por dia).
Alimentos: Chá verde.
Isoflavona: Estudos mostram que o consumo da substância - quando feito desde 
uma idade precoce pelas mulheres - protege contra o câncer de mama.
Alimentos: Soja.
Sulforafano: Tem ação antioxidante.
Alimentos: Brócolis, couve-flor, couve-de-bruxelas, repolho.
Gingerol: Poderoso antioxidante.
Alimentos: Gengibre.
Capsaicina: Efeito analgésico.
Alimentos: pimenta malagueta.
Curcumina: Antiinflamatório, antioxidante e antimicrobiano.
Alimentos: Curry.

Fonte JH

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